9º Curso de Formação de
Classificadores de Carcaça Bovina
26/06/07 a 29/06/07
| Nome do Evento |
Curso de Formação de Classificadores de Carcaça Bovina
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| Empresa Promotora |
ABNP - Associação Brasileira do Novilho Precoce e Lagoa da Serra |
| Início do Evento |
26/06/2007 |
| Fim do Evento |
29/06/2007 |
| Localização |
Lagoa da Serra Frigorífico Barra Mansa
Sertãozinho/SP |
| Investimento |
R$1.000,00 |
| Informações |
Adriana
Associação Brasileira do Novilho Precoce
Telefones: (11) 3129-3058 / 3237-2504 • Fax (11) 2171-8920.
Ou ainda através do email:novilhoprecoce@terra.com.br
Website: www.abnp.com.br |
Descrição do curso
O curso tem o objetivo de treinar e capacitar profissionais e pecuaristas, credenciando-os tecnicamente a classificar carcaças bovinas in vivo e post morten.
Conteúdo Programático
• Programa de Produção Integrada de Carne - ABNP
• Carne e suas características
• Indústria frigorífica e seu fluxo
• Classificação de carcaça de Novilho Precoce
• Aulas Práticas – Currais, Abate e Resfriamento
• Tipificação da Carcaça
• Mercado da carne bovina - Marketing
• Cortes
• Aula Prática – Desossa
• Sistemas nutricionais e custos de confinamento
• Aula Prática – Análise de Olho de Lombo
• Cruzamento industrial, lucro no campo e carne macia na mesa
• Produção de Novilho Precoce
• Normas, Inspeção e Certificação
Público Alvo
• Médicos Veterinários, Zootecnistas, Engenheiros Agrônomos e Pecuaristas
Professores
• Alexandre Zadra
• Andréa Fávero
• Auler José Matias
• Danilo Grandini
• Francisco Vila
• Juliano Kummer
• Marcelo Anastasio
• Pedro Eduardo de Felício
• Rodrigo Cozzubo Domingues
• Valmir Rodrigues
• Vasco Picchi
Incrições e Seleção
Para efetuar a inscrição para a seleção deve-se enviar um Curriculum Vitae para novilhoprecoce@terra.com.br. A seleção será feita por análise de currículo.
Os candidatos selecionados serão contatados e terão que efetuar pagamento via boleto da 1ª parcela do investimento até uma semana depois da efetivação da inscrição e a 2ª parcela do investimento até 20/06 ou para pagamento à vista vencimento de boleto até 15/06 a fim de garantir a vaga.
Incluso no curso
Material didático, certificado de participação, almoço, churrasco de encerramento e hospedagem em Sertãozinho.
Realização
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