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Pastrami
Ferva a carne em fogo lento, junto com o alho, louro e as pimentas com água suficiente para cobrir a mistura por aproximadamente 2 a 3 horas, até ficar tenro...
Escalope de Peixinho
Cortar a carne em escalopes (bifes finos). Aquecer o óleo ao máximo uma panela de fundo grosso e adicionar os escalopes. Deixar fritando rapidamente...
