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Chutney de maçã
Coloque a maçã e cebolas na frigideira com o óleo e refogue, mexendo de vez em quando, até ficarem macias e douradas, cerca de 8 a 10 minutos. Adicione...
Farofa de maracujá
Retire a polpa dos maracujás e passe por peneira. Reserve o suco e as sementes. Frite o bacon e quando estiver dourado, retire com escumadeira e coloque...
Abobrinhas marinadas à napolitana
Lave e seque as abobrinhas. Corte no sentido do comprimento em fatias médias. Coloque as fatias de abobrinha em uma peneira, polvilhe com sal e deixe...
Salada de abobrinha italiana, tomates e vinagrete de manjericão
Coloque 2 dedos de água num caldeirão. Coloque uma cesta em banho-maria e deixe ferver. Cozinhe as abobrinhas a vapor por cerca de 3 minutos ou até...
Purê de inverno
Descasque e corte as hortaliças em cubos de 5cm. Coloque-as em água salgada fria. Cozinhe em fervura lenta por 25 a 40 minutos até a faca poder ser...
Salada de Carne com Batata
Lave bem as cascas das batatas e corte-as em quatro. Cozinhe-as em água salgada fervente até ficarem macias. Escorra, passe na água fria, escorra...
Espetinhos para o calor
Vide cada uma das receitas acima. ...
Erva-doce (funcho) ao Forno
Preaqueça o forno a 250°C. Limpe a erva doce, removendo os "cabelos" e corte em tiras no comprimento, com cerca de 1cm de largura. Reserve os "cabelinhos"...
Aspargos assados com castanhas-do-pará
Preaqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira grande com papel alumínio. Envolva os aspargos em 2 colheres (sopa) de azeite na assadeira. Polvilhe...
Arroz Selvagem com Lentilhas
Ferva 2 ½ xícaras de água e 1 colher (chá) de sal em uma panela média. Adicione o arroz e deixe ferver. Abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar em fervura...
