Bife Ancho ou Entrecote

Este corte também chamado de noix ou contra-filé da costela é muito saboroso e fica excelente grelhado na churrasqueira.

Ingredientes:


- 1 bife ancho com 4 a 5 cm. de altura
- sal grosso




Modo de Preparo:
Depois de cortar o bife, polvilhar um pouco de sal grosso de cada lado. Colocar para assar na grelha em fogo forte, devendo ficar aproximadamente 10 minutos de cada lado, virando somente uma vez.

Servir acompanhado de salada verde (alface americana e lisa, rúcula e agrião).

Receita enviada por Leonel Obino

É expressamente proibida a reprodução de qualquer conteúdo ou script
em outro website, sem prévia autorização do responsável pelo mesmo,
ainda que seja dado crédito ao www.sic.org.br.
Os interessados nesta utilização deverão encaminhar solicitação
via e-mail para sic@sic.org.br.
Lei nº 9.610 de 19/02/98.

Versão para impressão