O SIC - Serviço de Informação da Carne não é apenas um local onde se pode obter mais informações sobre carne bovina. O SIC também representa uma união muito importante do setor produtivo de carne, e congrega tanto os diversos elos da cadeia quanto as pessoas e entidades que trabalham com pesquisa ou marketing da mesma.
Portanto, só temos a agradecer ao apoio encontrado incondicionalmente em todos que estão em contato conosco, apoiando, incentivando e fornecendo as informações para que as divulguemos aos consumidores de forma organizada.
Os seguintes livros, revistas, websites, pessoas e entidades foram consultados na elaboração de tudo que se encontra aqui. De antemão pedimos desculpas se estiver faltando alguém, por gentileza nos comuniquem que adicionaremos. O apoio tem sido tão grande e diversificado que será difícil incluir todos sem esquecimento!
- Livros
-
ABC do tradicionalismo gaúcho - Salvador Ferrando Lamberty
Anualpec 2001 - FNP Editores
Anualpec 2002 - FNP Editores
Bassi - Guia de carnes nobres para churrasco -
Carne bovina desossada - Normas e padrões - Fundepec
Carnes e cortes, fornecedores, dicas e perspectivas - Sebrae - SP
Churrasco passo a passo - Antje Grüner
Le Cordon Bleu complete cooking step-by-step
Mais de 100 dicas de churrasco - Leon Dziekaniak
Manual do churrasco - Trama Editorial
O sabor do churrasco - Carlos Gabriel
Padronização de cortes de carne bovina - MAPA
Wessel - Os segredos da carne - István Wessel - Revistas
-
Baixo Colesterol
Brazil Now
Os Superespeciais para o diabético - Sites
-
ABIEC
AICR
AUSTRALIAN BEEF AND LAMB
BASSI
BEEF INFORMATION CENTRE
BEEF.ORG
BEEFPOINT
BRITISH MEAT
CAB
CDA
CHURRASQUEIRO
CIV
CMA
CNA
CUSINE
DIPOA
EUFIC
FAO
FAO LATIN FOODS
FMI
GUIA MIGUELIN
IBOC
MEAT 4 HEALTH - MLA
NS BEEF
OFIVAL
PRATO FEITO
PORTAL DO CONSUMIDOR
RG Nutri
USMEF
WESSEL - Pessoas
-
Albino Luchiari Filho
Alcides de Moura Torres Jr
André Luis Locatelli
Andréa Veríssimo
Augusto Landim
Carlos Eduardo Rocha
Carlos Maurício Leal
Cinara Shibuya Batista
Eduardo Krisztán Pedroso
Eduardo Guedes
Edwiges Maristela Pituco
Elton Koroiva
Estefânia Pereira
Fabiano R. Tito Rosa
Fernanda Aguirre Franco
Geide A. Figueiredo Jr.
João Gilberto Bento
José Augusto de Aguiar Carazzedo Taddei
José Vicente Ferraz
Josyanne Marajó Rocha
Leonel Obino
Licínia de Campos
Marcelo Pauperio Georgetti
Marco Garcia de Souza
Mônica Borges
Nelmon Costa
Nelson Rafael Pineda Rodrigues
Ney Braga de Souza
Patricia Afonso
Paulo Eduardo Caldeira Ramos
Pedro Eduardo de Felício
Semíramis Martins Álvares Domene
Vasco Picchi
Vincent L´Henaff - Empresas ou entidades
-
CIV
Embrapa
Fundepec - SP
MLC
Pampatrading
